Arte da Falcoaria de Antonio Centamore

A falcoaria é uma prática de caça baseada no uso de falcões ou outras aves de rapina para capturar presas, geralmente outras aves.

Na Itália, a caça com falcões é regulamentada pela lei 157 de 1992, que inclui o falcão entre os meios de caça permitidos. Portanto, para caçar com o falcão, é necessário ter uma licença regular de caça; Em vez disso, o voo livre é regulamentado de forma diferente consoante a região onde é realizado, ainda que em muitas regiões seja necessário ter uma licença de caça, mesmo para fins não caça.

Graças à falcoaria, as aves de rapina também podem ser treinadas para realizar trabalhos socialmente úteis, como, por exemplo, afastar bandos de pássaros que podem criar perigos em áreas de aeroportos.

Antonio Centamore, mestre falcoeiro, na localidade de Castelmola fundou a Escola Internacional de Falcoaria e o Centro Internacional de Espetáculos de Águias e Gaviões em Voo (CISAF).