Prodotti Agroalimentari Tradizzjonali 

Prodotti Agroalimentari Tradizzjonali

I Prodotti Agroalimentari TRadikali Taljani (PAT) huma l-prodotti inklużi f'lista speċjali, imħejjija mill-Ministeru tal-Agrikoltura, l-Ikel u l-Forestrija u t-Turiżmu bil-kollaborazzjoni tar-Reġjuni.

Cosacavaddu Ibleo (Caciocavallo Ragusano) .jpg

Bi "prodotti tradizzjonali" nifhmu dawk il-produzzjonijiet u oġġetti agroalimentari ta 'karattru tipiku, b'karatteristiċi tradizzjonali, li l-proċeduri tagħhom fl-ipproċessar, il-konservazzjoni u l-metodi ta' maturazzjoni, ġew ikkonsolidati maż-żmien. Ir-rekwiżit li jkun rikonoxxut bħala Prodotti Agroalimentari Tradizzjonali (PAT) għandu jkun « miksuba b'metodi ta 'proċessar, konservazzjoni u maturazzjoni kkonsolidati maż-żmien, omoġenji għat-territorju kollu kkonċernat, skond ir-regoli tradizzjonali, għal perjodu ta' mhux inqas minn ħamsa u għoxrin sena »

L-Italja tiftaħar, mill-2018, b’5.056 prodott tradizzjonali. MIPAF, bid-Digriet tal-2018 "It-Tmintax-il reviżjoni tal-lista nazzjonali ta 'prodotti agroalimentari tradizzjonali", ippubblikat fil-GURI n. 57 tad-9-3-2018, aġġornat il-lista tal-prodotti agroalimentari tradizzjonali tar-reġjuni Taljani għall-2018.

lewż granita

Ir-Reġjun bl-ogħla numru ta 'prodotti inklużi fil-lista huwa Campania b'515 prodott, segwit mit-Toskana (461 prodotti), Lazio (409 prodotti) Emilia Romagna (388 prodotti) u Veneto (376 prodotti).

Cassata Sqalli

Hemm 245 prodott Sqallin inklużi fil-lista. Skond iċ-ċirkulari MIPAF n.10 tal-21.12.99, prodotti diġà rreġistrati bħala DOP jew IGP ma jistgħux jiġu nklużi fil-listi, filwaqt li dawk li se jirċievu rikonoxximent wara tali inserzjoni , ser ikollhom jitħassru.

Prodotti agroalimentari tradizzjonali huma wkoll maqsuma fil-kategoriji li ġejjin:

  • Xorb mhux alkoħoliku, spirti u likuri
  • Laħam frisk (u ġewwieni) u l-preparazzjonijiet tagħhom
  • Ħwawar
  • ġobon
  • Xaħmijiet (butir, marġerina, żjut)
  • Għaġin frisk u furnara, għaġina, gallettini u prodotti tal-ħelu
  • Platti komposti
  • Preparazzjonijiet ta 'ħut, molluski u krustaċji u tekniki ta' tgħammir partikolari tagħhom
  • Prodotti tal-Gastronomija
  • Prodotti li ġejjin mill-annimali (għasel, diversi prodotti tal-ħalib minbarra butir)

Prodotti veġetali fl-istat naturali tagħhom jew ipproċessati

Skopri l-prodotti Sqallin inklużi fil-Lista fid-database viżwali u ġeolokalizzata tagħna

Bażi tad-Dejta tal-Prodotti Agroalimentari Tradizzjonali (PAT)

niżżel il-lista nazzjonali:Digriet_16_Frar_2018._List_of_agri-food_tarditional_products

Prodotti Agroalimentari Tradizzjonali 

cannolo-cannolo-alla-ricotta-cannolo-siciliano

Ritratt: web

Aqsam / Aqsam
Aqsam
Aqsam