Prodotti Agroalimentari Tradizzjonali 

Prodotti Agroalimentari Tradizzjonali

I Pprodotti Aprodotti tal-merċa TRadikali Taljani (PAT) huma l-prodotti inklużi f'lista speċjali, imħejjija mill-Ministeru tal-Agrikoltura, l-Ikel u l-Forestrija u t-Turiżmu bil-kollaborazzjoni tar-Reġjuni.

Cosacavaddu Ibleo (Caciocavallo Ragusano) .jpg

Bi "prodotti tradizzjonali" nifhmu dawk il-produzzjonijiet u oġġetti agroalimentari ta 'karattru tipiku, b'karatteristiċi tradizzjonali, li l-proċeduri tagħhom fl-ipproċessar, il-konservazzjoni u l-metodi ta' maturazzjoni, ġew ikkonsolidati maż-żmien. Ir-rekwiżit li jkun rikonoxxut bħala Prodotti Agroalimentari Tradizzjonali (PAT) għandu jkun « miksuba b'metodi ta 'proċessar, konservazzjoni u maturazzjoni kkonsolidati maż-żmien, omoġenji għat-territorju kollu kkonċernat, skond ir-regoli tradizzjonali, għal perjodu ta' mhux inqas minn ħamsa u għoxrin sena »

lewż granita

 

Cassata Sqalli

Il-prodotti Sqallin inklużi fil-lista huma 264 (mill-2021). Skont iċ-ċirkulari MIPAF n.10 tal-21.12.99, prodotti diġà rreġistrati bħala DPO jew IĠP ma jistgħux jiġu inklużi fil-listi, filwaqt li dawk li se jirċievu rikonoxximent wara tali inserzjoni għandhom jitneħħew minnhom.

Prodotti agroalimentari tradizzjonali huma wkoll maqsuma fil-kategoriji li ġejjin:

  • Xorb mhux alkoħoliku, spirti u likuri
  • Laħam frisk (u ġewwieni) u l-preparazzjonijiet tagħhom
  • Ħwawar
  • ġobon
  • Xaħmijiet (butir, marġerina, żjut)
  • Għaġin frisk u furnara, għaġina, gallettini u prodotti tal-ħelu
  • Platti komposti
  • Preparazzjonijiet ta 'ħut, molluski u krustaċji u tekniki ta' tgħammir partikolari tagħhom
  • Prodotti tal-Gastronomija
  • Prodotti li ġejjin mill-annimali (għasel, diversi prodotti tal-ħalib minbarra butir)

Prodotti veġetali fl-istat naturali tagħhom jew ipproċessati

Skopri l-prodotti Sqallin inklużi fil-Lista fid-database viżwali u ġeolokalizzata tagħna

Bażi tad-Dejta tal-Prodotti Agroalimentari Tradizzjonali (PAT)

Niżżel il-Lista Nazzjonali:Il-wieħed u għoxrin reviżjoni tal-2021

Prodotti Agroalimentari Tradizzjonali 

cannolo-cannolo-alla-ricotta-sicilian-cannolo

Ritratt: web

Aqsam / Aqsam
Aqsam
Aqsam