Marki ta 'kwalità ta' Prodotti Tipiċi 

Marki ta 'kwalità ta' Prodotti Tipiċi  e Ċertifikazzjoni tal-Kwalità DOP, IGP u TSG

Ċertifikazzjoni tal-kwalità hija rikonoxximent minn partijiet terzi (korpi ta 'kontroll akkreditati) li ċertu prodott jikkonforma ma' dixxiplina ta 'produzzjoni predeterminata u ma' ċerti standards ta 'kwalità.
Biċ-ċertifikazzjoni huwa possibbli li titwaħħal Marka ta ’Kwalità li hija sistema ta’ identifikazzjoni li tippermetti lill-konsumatur jagħraf prodott fuq il-bażi ta ’xi karatteristiċi speċifiċi. Ix-xiri ta 'prodott iċċertifikat, u għalhekk b'Marka ta' Kwalità, ifisser xiri ta 'prodott li l-kwalità u l-karatteristiċi speċifiċi tiegħu huma garantiti minn sett ta' regoli u kontrolli. It-tliet marki ta 'kwalità ewlenin jikkonċernaw il-prodotti DPO, IĠP u TSG.

Leġislazzjoni ta 'referenza

It-tliet marki ta 'kwalità ewlenin jikkonċernaw il-prodotti DOP, IGP e STG huma rregolati mir-regolamenti:

Ir-Regolament 151 ma japplikax għal xorb spirituż, inbejjed aromatizzati jew prodotti tal-inbid kif definit fl-Anness XIb tar-Regolament (KE) Nru. 1234/2007, bl-eċċezzjoni tal-ħall tal-inbid.

Dixxiplinari u għanijiet taċ-ċertifikazzjoni tal-kwalità

L-ispeċifikazzjoni tal-produzzjoni tiddefinixxi r-regoli li l-produtturi għandhom jikkonformaw magħhom (ġestjoni tal-kwalità), tikkonsisti fid-deskrizzjoni sħiħa tal-prattiki adottati biex tinkiseb iċ-ċertifikazzjoni ta 'prodott speċifiku.
Il-kumpaniji huma suġġetti għall-kontroll sistematiku tal-Korp ta ’Kontroll li jivverifika l-konformità tal-prodott u l-proċeduri adottati ma’ dak li huwa definit fl-ispeċifikazzjoni (kontroll tal-kwalità). Il-Ministeru tal-Agrikoltura u l-Politiki tal-Forestrija (MIPAF) huwa l-awtorità inkarigata mill-koordinazzjoni tal-attivitajiet ta 'kontroll.
L-ismijiet reġistrati kollha huma protetti kontra kwalunkwe użu kummerċjali, użurpazzjoni, imitazzjoni, jew indikazzjoni li tista 'tqarraq bil-konsumatur dwar l-oriġini tal-prodotti. Bit-twelid tal-Unjoni Ewropea, biex tipproteġi t-tipiċità ta 'xi prodotti tal-ikel, l-Unjoni Ewropea nediet leġiżlazzjoni speċifika fl-1992 billi attivat xi sistemi magħrufa bħala DOP, IGP u TSG (Speċjalità Tradizzjonali Garantita) biex jippromwovu u jipproteġu prodotti agroalimentari. . 

Fost l-aktar għanijiet importanti tat-twelid taċ-ċertifikazzjonijiet tal-kwalità tal-ikel għandna:

  1. Biex tiggarantixxi lill-konsumatur li l-ikel li jkun qed jixtri ġie prodott skond standards ta 'kwalità ta' ċertu tip billi jipprovdilhom informazzjoni dwar il-karattru speċifiku tal-prodotti. .
  2. Ħeġġeġ il-produzzjonijiet agrikoli differenti.
  3. Ipproteġi l-ismijiet tal-prodotti kontra l-abbuż u l-imitazzjoni.

L-Ewropa kollha hija rikka ħafna f'varjetà kbira ta 'prodotti tal-ikel, madankollu meta prodott isir magħruf lil hinn mill-fruntieri nazzjonali jsib ruħu f'suq fejn prodotti oħra jiddefinixxu lilhom infushom bħala ġenwini u juru l-istess isem. Din il-kompetizzjoni inġusta mhux biss tiskoraġġixxi lill-produtturi iżda hija qarrieqa għall-konsumaturi.

DOP: Denominazzjoni tal-Oriġini Protetta

La Denominazzjoni ta 'Oriġini Protetta (DPO) jidentifika d-denominazzjoni ta 'prodott li l-produzzjoni, it-trasformazzjoni u l-ipproċessar tiegħu għandhom isiru f'żona ġeografika speċifika kkaratterizzata minn għarfien espert rikonoxxut u stabbilit. Il-marka tindika prodott li joriġina f'reġjun u f'pajjiż li l-kwalitajiet u l-karatteristiċi tiegħu huma essenzjalment jew esklussivament dovuti għall-ambjent ġeografiku (terminu li jinkludi fatturi naturali u umani).

IGP: Indikazzjoni Ġeografika Protetta

IGPBil-Indikazzjoni Ġeografika Protetta (IĠP), ir-rabta mat-territorju hija preżenti f'mill-inqas wieħed mill-istadji tal-produzzjoni, it-trasformazzjoni jew il-preparazzjoni tal-prodott. Barra minn hekk, il-prodott igawdi ċerta reputazzjoni.
Essenzjalment, l-akronimu IĠP jidentifika prodott li joriġina minn reġjun u pajjiż li l-kwalità, ir-reputazzjoni u l-karatteristiċi tiegħu jistgħu jiġu ntraċċati lura għall-oriġini ġeografika tiegħu, u li tiegħu mill-inqas stadju wieħed ta ’produzzjoni, trasformazzjoni u proċessar iseħħ fiż-żona definita.

SGT: Speċjalità Tradizzjonali Garantita

STGa Speċjalità Tradizzjonali Garantita (TSG) ma tirreferix għal oriġini iżda għandha bħala l-għan tagħha li ttejjeb kompożizzjoni tradizzjonali tal-prodott jew metodu ta 'produzzjoni tradizzjonali.

INBEJJED DOP (DOC, DOCG) u IGP (IGT)

Riżultati tal-immaġni għall-inbejjed

La Denominazzjoni ta 'oriġini, magħruf bl-akronimu DOC, hija marka tal-oriġini Taljana użata fl-enoloġija li tiċċertifika ż-żona tal-oriġini u l-ġbir delimitat tal-għeneb użat għall-produzzjoni tal-prodott li fuqu titwaħħal il-marka; jintuża biex jindika prodott ta 'kwalità u rinomat, li l-karatteristiċi tiegħu huma konnessi ma' l-ambjent naturali u fatturi umani u jirrispettaw speċifikazzjoni ta 'produzzjoni speċifika

La Denominazzjoni tal-oriġini u garantita, magħruf bl-akronimu DOCG huma riservati għal inbejjed diġà rikonoxxuti b'denominazzjoni ta 'oriġini kkontrollata (DOC) għal mill-inqas ħames snin li huma kkunsidrati ta' valur partikolari, b'relazzjoni mal-karatteristiċi intrinsiċi kwalitattivi, meta mqabbla mal-medja ta 'dawk ta' nbejjed simili hekk ikklassifikati, minħabba l-effett ta 'tradizzjonali fatturi naturali, umani u storiċi u li kisbu reputazzjoni u valorizzazzjoni kummerċjali fil-livell nazzjonali u internazzjonali.

Il-proċedura għar-rikonoxximent tad-denominazzjonijiet inbidlet profondament mill-2010 wara l-implimentazzjoni tal-leġiżlazzjoni Ewropea l-ġdida (Reg. Tal-KE 479/2008, "Inbid Ġdid OCM", implimentat fl-Italja bid-Digriet Leġiżlattiv 61 tat-8 ta 'April 2010 fis-seħħ mill-11 ta ’Mejju 2010). Fost affarijiet oħra, il-liġi l-ġdida ġabet il-prerogattiva tal-approvazzjoni tad-denominazzjonijiet lill-komunità, filwaqt li qabel kienet tipproċedi permezz ta ’Digriet Ministerjali. Minn dakinhar il-klassifikazzjoni DOCG, bħad-DOC, ġiet inkluża fil-kategorija tal-komunità DOP.

Il-leġiżlazzjoni Komunitarja tipprovdi għall-possibbiltà li jiġu sostitwiti l-indikazzjonijiet Komunitarji "Denominazzjoni Protetta ta 'Oriġini / Indikazzjoni Ġeografika Protetta", u l-akronimi relatati DPO / IĠP, bit-termini tradizzjonali korrispondenti fl-użu fil-pajjiż jew, għall-Italja, "Denominazzjoni ta 'oriġini kkontrollata" (jew DOC), "Denominazzjoni ta' oriġini kkontrollata u garantita" (jew DOCG), "Indikazzjoni ġeografika tipika" (jew IGT) .
Il-produttur għandu d-dritt li juża t-termini tradizzjonali waħdu jew flimkien ma 'l-espressjonijiet Komunitarji korrispondenti.

Marki ta 'kwalità ta' Prodotti Tipiċi 

Marki ta 'kwalità ta' Prodotti Tipiċi

Marki ta 'kwalità ta' Prodotti Tipiċi  

 

Aqsam / Aqsam
Aqsam
Aqsam