Ravjoli tal-irkotta
Deskrizzjoni

Ravjoli tal-irkotta

ravjul tal-irkotta

ingredjenti:

Ingredjenti (għal 6 persuni)
500 gr. ta 'dqiq tal-qamħ durum
400 gr. tal-irkotta
2 imgħaref zokkor (varjant)
Bajd 2
bejgħ
Daqstant ħelu wkoll:
kannella (varjant)
żejt taż-żebbuġa

Riċetta

Id-dqiq tal-qamħ durum jitħallat ma 'ilma sħun, niskata melħ u l-bajd sakemm l-għaġina ssir kompatta, ratba u elastika. Imbagħad nipproċedu bl-għajnuna ta '"lasagnaturi" (rolling pin) biex niġbdu l-għaġina li għandha tkun irqiq biżżejjed (madwar 1 ċm.). Ladarba l-folja tkun inġibdet, ir-ravjola waħda titħejja, l-irkotta titqiegħed fuq nofs il-folja, wara li tkun ħawwarha biz-zokkor (fil-varjant bir-rikotta ħelwa) u l-bajd, f'munzell, in-nofs l-ieħor tal-folja jinqaleb il-munzelli tal-irkotta (tieħu ħsieb li tagħlaq sew it-truf tar-ravjul biex l-irkotta ma toħroġx) u bl-għajnuna ta 'rota bis-snien, aqta' r-ravjul individwali, forma tonda, dawk tradizzjonali, jew tista 'tagħmel il-forom kollha li trid agħti, kwadru, rettangolari, trijangulari eċċ.

UŻAT BĦALA L-EWWEL

Sajjar ir-ravjul f'ilma mielaħ jagħli, hekk kif ir-ravjul joħroġ fil-wiċċ, iġborhom f'kolandru. Ladarba tkun ixxotta sew, servi mas-zalza tal-majjal.

ravjul

UŻAT BĦALA KAKE

Ir-ravjulji tal-irkotta (possibilment dawk ippreparati bl-irkotta ħelwa) huma moqlija fiż-żejt jagħli, imħawwar biz-zokkor u possibilment imħawwra bi tbexxix tal-kannella

ravjul

Ratah (1 sa 5)
2.001
Ibgħat avviż lill-pubblikatur
[contact-form-7 id = "18385"]
Aqsam