Ġellewż Nebrodi
Prodott inkluż fil-lista nazzjonali ta 'prodotti agroalimentari tradizzjonali (PAT)
tip PAT : Prodotti veġetali fl-istat naturali tagħhom jew ipproċessati
Żona ta 'produzzjoni: Nebrodi
Karta tad-dejta teknika tal-prodott agroalimentari tradizzjonali (PAT)
Madwar l-1890, bħala konsegwenza tal-persistenza tal-kriżi fit-tkabbir tal-ċawsli, fuq l-għoljiet tal-għoljiet medji u għoljin kien qed jinfirex protagonist ieħor tal-pajsaġġ agrikolu Nebroid, jiġifieri l-ġellewż; dan l-uċuħ tar-raba ', diġà preżenti fil-passat fiż-żona ta' Tortoriciano, grazzi għall-faċilità ta 'adattament tagħha, is-sistema ta' għeruq densa ħafna tagħha u għalhekk kapaċi tipprevjeni l-erożjoni tal-ħamrija, u ovvjament il-produttività tagħha, irnexxielha tissostitwixxi l-għelejjel taċ-ċawsli. L-imsaġar tal-ġellewż, li jkopru madwar 12-il elf ettaru u b'wirt ġenetiku vast, jipprovdu prodotti ta 'valur speċjalment mil-lat kwalitattiv. Fost il-kultivari ewlenin niftakru fil-Curcia, il-Cart, il-Ghirara, il-Minnulare differenti. Użat ħafna fil-ħelu lokali, għall-preparazzjoni ta 'ġelati eċċellenti, parfaits u deżerti karatteristiċi bħal: għaġin reali, tqarmeċ, qubbajt u friegħi.
Karti tal-Pat Sors: Reġjun ta 'Sqallija
Inserzjoni tal-biljett: Ignazio Caloggero
Kontribuzzjonijiet ta 'informazzjoni: Web, Reġjun ta 'Sqallija
Innota: Il-popolazzjoni tal-karti tad-database tal-Wirt tipproċedi f'fażijiet inkrementali: katalogu, ġeoreferenzjar, inserzjoni ta 'informazzjoni u stampi. Il-proprjetà kulturali inkwistjoni ġiet katalogata, u l-ewwel informazzjoni ddaħħlet. Sabiex tarrikkixxi l-kontenut tal-informazzjoni, aktar kontribuzzjonijiet huma milqugħa, jekk tixtieq tista 'tikkontribwixxi permezz taż-żona tagħna "Il-Kontribuzzjonijiet Tiegħek"
