Sagħtar, ċitru, thistle, ewkaliptu, għasel tal-ħarrub
Street View (jekk preżenti)
Deskrizzjoni

Sagħtar, ċitru, thistle, ewkaliptu, għasel tal-ħarrub

għasel tas-sagħtar

Prodott inkluż fil-lista nazzjonali ta 'prodotti agroalimentari tradizzjonali (PAT)

tip PAT : Prodotti li ġejjin mill-annimali (għasel, diversi tipi ta 'prodotti tal-ħalib minbarra butir)

Żona ta 'produzzjoni

Karta tad-dejta teknika tal-prodott agroalimentari tradizzjonali (PAT)

Territorju interessat fil-produzzjoni: Sirakuża, Katanja, Ragusa u l-Muntanji Iblei.

Deskrizzjoni qasira tal-prodott: L-għasel ġej min-nektar tal-fjuri ta 'speċi ta' pjanti miżjura min-naħal.

Deskrizzjoni tal-metodi tal-ipproċessar u tal-maturazzjoni: L-għasel huwa estratt mill-għasel permezz tal-metodu taċ-ċentrifugazzjoni, iffiltrat u maħżun f'temperatura tal-kamra f'post frisk.

Materjali u tagħmir speċifiċi użati għall-preparazzjoni u l-ikkundizzjonar: Estratturi tal-għasel tal-azzar, pompa tad-dożaġġ, vażetti tal-ħġieġ jintużaw.

Deskrizzjoni tal-kmamar tal-ipproċessar, ħażna u maturazzjoni: Il-kamra tal-ipproċessar ta 'madwar 168 metru kwadru. maqsum f'5 kmamar:

  • Ambjent tal-estrazzjoni tal-għasel
  • Ambjent tal-ippakkjar u l-ħażna
  • Ħażna ta 'materjal varju
  • Kamra tal-banju kontra
  • BAGNO

Evidenza li turi li l-metodoloġiji ġew ipprattikati b'mod omoġenju u skont ir-regoli tradizzjonali għal perjodu ta 'mhux inqas minn 25 sena:

Karti tal-Pat Sors: Reġjun ta 'Sqallija 

Inserzjoni tal-biljett: Ignazio Caloggero

Kontribuzzjonijiet ta 'informazzjoni: Web, Reġjun ta 'Sqallija

Innota: Il-popolazzjoni tal-karti tad-database tal-Wirt tipproċedi f'fażijiet inkrementali: katalogu, ġeoreferenzjar, inserzjoni ta 'informazzjoni u stampi. Il-proprjetà kulturali inkwistjoni ġiet katalogata, u l-ewwel informazzjoni ddaħħlet. Sabiex tarrikkixxi l-kontenut tal-informazzjoni, aktar kontribuzzjonijiet huma milqugħa, jekk tixtieq tista 'tikkontribwixxi permezz taż-żona tagħna "Il-Kontribuzzjonijiet Tiegħek"

Nota ta 'ċaħda

Ratah (1 sa 5)
0.000
Ibgħat avviż lill-pubblikatur
[contact-form-7 id = "18385"]
Aqsam