Ġamm tal-lanġas Spinelli, "pira spinieddi"
Street View (jekk preżenti)
Deskrizzjoni

Ġamm tal-lanġas Spinelli, "pira spinieddi"

ġamm tal-lanġas

Prodott inkluż fil-lista nazzjonali ta 'prodotti agroalimentari tradizzjonali (PAT)

Tip PAT: Prodotti veġetali fl-istat naturali tagħhom jew ipproċessati

Żona ta 'produzzjoni

Karta tad-dejta teknika tal-prodott agroalimentari tradizzjonali (PAT)

Territorju interessat fil-produzzjoni: Żona Hyblean.

Deskrizzjoni qasira tal-prodott: Ġamm tal-lanġas b'varjetà lokali, b'wiċċ aħmar u zokk twil, użat biss jekk mgħolli jew fil-ġamm minħabba togħma qarsa u astrinġenti ħafna.

Deskrizzjoni tal-metodi tal-ipproċessar u tal-maturazzjoni: Tisjir il-lanġas, tneħħi l-qoxra u l-qlub, toħroġ il-polpa jew taqtagħha f'biċċiet, issajjar biż-żieda ta 'ilma u zokkor fid-dożi t-tajba, ħażna f'kontenituri tal-ħġieġ, togħlija (pasturizzazzjoni) u tkessiħ.

Materjali u tagħmir speċifiċi użati għall-preparazzjoni u l-ikkundizzjonar: Qsari tal-azzar, kapuljat, skieken, countertop.

Deskrizzjoni tal-kmamar tal-ipproċessar, ħażna u maturazzjoni: Laboratorju iġjeniku-sanitarju.

Elementi li juru li l-metodoloġiji ġew ipprattikati b'mod omoġenju u skond ir-regoli tradizzjonali għal perjodu ta 'mhux inqas minn 25 sena: Tradizzjoni sekulari.

Karti tal-Pat Sors: Reġjun ta 'Sqallija 

Inserzjoni tal-biljett: Ignazio Caloggero

Kontribuzzjonijiet ta 'informazzjoni: Web, Reġjun ta 'Sqallija

Innota: Il-popolazzjoni tal-karti tad-database tal-Wirt tipproċedi f'fażijiet inkrementali: katalogu, ġeoreferenzjar, inserzjoni ta 'informazzjoni u stampi. Il-proprjetà kulturali inkwistjoni ġiet katalogata, u l-ewwel informazzjoni ddaħħlet. Sabiex tarrikkixxi l-kontenut tal-informazzjoni, aktar kontribuzzjonijiet huma milqugħa, jekk tixtieq tista 'tikkontribwixxi permezz taż-żona tagħna "Il-Kontribuzzjonijiet Tiegħek"

Nota ta 'ċaħda

Mur fuq Google Maps
Ratah (1 sa 5)
3.502
Ibgħat avviż lill-pubblikatur
[contact-form-7 id = "18385"]
Aqsam