Guammelle
Street View (jekk preżenti)
Deskrizzjoni

Guammelle

ġiammelle

Prodott inkluż fil-lista nazzjonali ta 'prodotti agroalimentari tradizzjonali (PAT)

tip PAT : Għaġin frisk u prodotti mill-forn, gallettini, għaġina u ħelu

Żona ta 'produzzjoni

Karta tad-dejta teknika tal-prodott agroalimentari tradizzjonali (PAT)

 

Territorju interessat fil-produzzjoni: Aidone.

Deskrizzjoni qasira tal-prodott: Gallettina tradizzjonali tal-Aidone magħmula mid-dqiq, iz-zokkor u l-bajda. Deskrizzjoni tal-metodi tal-ipproċessar u tal-maturazzjoni: L-ipproċessar huwa artiġjanali u mhix prevista konservazzjoni twila.

Materjali u tagħmir speċifiċi użati għall-preparazzjoni u l-ikkundizzjonar: It-tagħmir użat huwa l-mixer, u t-tisjir isir fil-forn elettriku.

Deskrizzjoni tal-kmamar tal-ipproċessar, ħażna u maturazzjoni: Laboratorji tal-għaġina mgħammra skont ir-regolamenti fis-seħħ dwar is-saħħa u l-iġjene.

Evidenza li turi li l-metodoloġiji ġew ipprattikati b'mod omoġenju u skont ir-regoli tradizzjonali għal perjodu ta 'mhux inqas minn 25 sena: It-tekniki u l-ingredjenti tal-produzzjoni huma identiċi għal dawk ta ’90 sena ilu kif iddikjarat mill-produttur attwali li wiret in-negozju minn missieru.

Karti tal-Pat Sors: Reġjun ta 'Sqallija 

Inserzjoni tal-biljett: Ignazio Caloggero

Kontribuzzjonijiet ta 'informazzjoni: Web, Reġjun ta 'Sqallija

Innota: Il-popolazzjoni tal-karti tad-database tal-Wirt tipproċedi f'fażijiet inkrementali: katalogu, ġeoreferenzjar, inserzjoni ta 'informazzjoni u stampi. Il-proprjetà kulturali inkwistjoni ġiet katalogata, u l-ewwel informazzjoni ddaħħlet. Sabiex tarrikkixxi l-kontenut tal-informazzjoni, aktar kontribuzzjonijiet huma milqugħa, jekk tixtieq tista 'tikkontribwixxi permezz taż-żona tagħna "Il-Kontribuzzjonijiet Tiegħek"

Nota ta 'ċaħda

Mur fuq Google Maps
Ratah (1 sa 5)
5.001
Ibgħat avviż lill-pubblikatur
[contact-form-7 id = "18385"]
Aqsam