Frawli Maletto
Prodott inkluż fil-lista nazzjonali ta 'prodotti agroalimentari tradizzjonali (PAT)
Tip ta' PAT : Prodotti veġetali fl-istat naturali jew ipproċessat tagħhom
Żona ta 'produzzjoni: Provinċja ta 'Katanja, b'mod partikolari l-muniċipalitajiet ta' Maletto u Bronte.
Karta tad-dejta teknika tal-prodott agroalimentari tradizzjonali (PAT)
Territorju interessat fil-produzzjoni: Provinċja ta 'Katanja, b'mod partikolari l-muniċipalitajiet ta' Maletto u Bronte. Deskrizzjoni qasira tal-prodott: L-infruxxenza tal-frawla għandha forma tonda, kulur aħmar jgħajjat, hija fragranti ħafna. Mil-lat nutrittiv, il-frawli huwa rikk fil-vitamini Ċ u B2.
Deskrizzjoni tal-metodi ta 'pproċessar u maturazzjoni: Xejn.
Materjali u tagħmir speċifiċi użati għall-preparazzjoni u l-ikkundizzjonar: Minħabba l-ħajja ħażina ħażina tal-prodott, il-kalendarju tal-kummerċ jikkoinċidi mal-kalendarju tal-maturazzjoni u l-ħsad li jibda minn Mejju u jdum sa Ġunju.
Deskrizzjoni tal-kmamar tal-ipproċessar, ħażna u maturazzjoni: Xejn.
Evidenza li turi li l-metodoloġiji ġew ipprattikati b'mod omoġenju u skont ir-regoli tradizzjonali għal perjodu ta 'mhux inqas minn 25 sena: Il-kultivazzjoni tal-frawli ġiet introdotta matul is-snin ħamsin, inizjalment ħafna terrains ta 'oriġini lava, l-hekk imsejħa artijiet mejtin,' il fuq mill-irħula kienu kkultivati bil-frawli kemm f'kultivazzjoni assoċjata mal-vinji preżenti. Bejn l-aħħar tas-sittinijiet u s-sebgħinijiet, il-kultivazzjoni tal-frawli għaddiet minn tnaqqis drastiku minħabba nuqqas ta 'ilma.
Fis-snin riċenti din l-ispeċi rkuprat drastikament grazzi għall-iskoperta ta 'akwiferi taħt l-art u l-kostruzzjoni ta' bjar tal-ilma numerużi.
Karti tal-Pat Sors: Reġjun ta 'Sqallija
Inserzjoni tal-biljett: Ignazio Caloggero
Kontribuzzjonijiet informattivi : Web, Reġjun ta' Sqallija
Nota : Il-popolazzjoni tar-rekords tad-database tal-Wirt tipproċedi f'fażijiet inkrementali: katalogar, ġeoreferenzjar, u dħul ta' informazzjoni u immaġni. L-assi kulturali inkwistjoni ġie katalogat u ddaħħlet informazzjoni inizjali. Biex jarrikkixxu l-kontenut tal-informazzjoni, aktar kontribuzzjonijiet huma milqugħa. Jekk tixtieq, tista' tikkontribwixxi permezz tat-taqsima tagħna " Il-Kontribuzzjonijiet Tiegħek " .