Festa ta 'San Giuseppe - Valguarnera Caropepe

Il-komunità Valguarnerese kollha mill-10 sad-19 ta ’Marzu tiċċelebra l-Patrijarka ta’ San Ġużepp. Il-festa hija fil-fatt preċeduta minn novinarju, li l-meditazzjonijiet tiegħu huma ggwidati mill-kappillan li jistieden lill-fidili biex jirriflettu fuq il-figura ta ’San Ġużepp, raġel ġust, protettur tal-familja u donatur tal-grazzji. Il-Patrijarka huwa mitlub u mitlub għall-familji, in-nies, il-benefatturi u l-morda. Fl-għaxar sal-ħmistax-il jum ta ’qabel id-19 ta’ Marzu, id-devoti, b’ringrazzjament lill-Qaddis għal grazzja riċevuta, waqqfu t- “Tabelli ta’ San Ġużepp ”, bħala forma tradotta ta’ ċelebrazzjoni tal-qawmien tan-natura grazzi għall-wasla imminenti tar-rebbiegħa. Dan jirrikjedi l-kollaborazzjoni ta ’qraba u ħbieb li se jagħmlu minn kollox biex iħejju l-platti kollha maħsuba biex iwaqqfu l-imwejjed. Dawn huma magħmula mill-injam u għandhom mejda kbira fil-bażi li fuqha tinħoloq taraġ ta ’erba’ jew ħames tarġiet, twil madwar tlieta jew erba ’metri. Kollox huwa mgħotti b’bjankerija fina u tvalji rrakkmati. Id-dixxijiet huma marbuta mill-qrib mat-tradizzjoni kulinari tal-festa ta ’San Ġużepp:ħobża (imnaddfin bl-għasel), kannoli bl-irkotta u krema, sfinġi, cassatele, qubbajt, lewż, lewż biz-zokkor, ħaxix moqli varji bħal bużbież, spinaċi, brokkoli bi tbexxix ta 'frak tal-ħobż fuq nett.

Il-protagonist assolut huwa l-ħobż li jitħejja mill-furnara lokali bid-dqiq tal-qamħ durum u, wara li jkun inħadem bl-idejn u jkun immudellat f’forom differenti li jissimbolizzaw l-għodda tal-mastrudaxxa (serrieq, martell, sellum) u forom oħra (ostensorja, anġli) , għeneb, ħmar), imbagħad jitlesta b'pinzell tal-bajd u doċċa ta ' papà (żerriegħa tal-peprin) u daħħalha fil-forn. Forom oħra ta 'ħobż iżgħar minn dawk li jitqiegħdu fuq il-mejda huma l- pupiddri ta 'San Giuseppi. Dawn huma mqassma kemm fit-tabelli tad-devoti kif ukoll fil-knisja fejn hi armata l-mejda ewlenija. Bejn kull ħobża, u fost il-platti bħala ornament, ġeneralment jiġu rranġati larinġ, ħass, karfus u bużbież.

Fil-għodu tad-19 ta ’Marzu, il-purċissjoni tas-Sagra Familja tispiċċa mis-sagristija tal-knisja: it-tliet persuni li jirrappreżentaw lill-Familja Mqaddsa, segwiti mill-banda mużikali, qraba u numru kbir ta’ fidili, wara li jkunu mxew fit-toroq tal-belt, jirritornaw fil-knisja biex tattendi l-quddiesa solenni. L-istess nies immedjatament wara jmorru fis-sagristija tal-knisja, fejn ġeneralment titwaqqaf il-mejda ewlenija. Flimkien se jirrepetu din it-talba antika fid-djalett lokali tliet darbiet: B'n'ritta la zena - B'n'ritta Maddalena - B'n'rìtt all quant - U patr, u figghj eu spir't sant. San Ġużepp imbagħad iqaxxar oranġjo u jaqsamha mat-tarbija Ġesù u l-Madonna, flimkien ma ’biċċiet ta’ ħobż imbierek, u mbagħad ikompli bid-dixxijiet l-oħra. Il-mejda mbagħad tkun miftuħa għal dawk li jixtiequ jduqu l-platti tipiċi tal-festa u tbattal it-tarġiet tal-mejda ħlief l-aħħar waħda li hija riservata għall-platti li se jingħataw lill-Qaddisin.

Fil-lejla tad-19 ta ’Marzu, wara l-quddiesa, tibda l-purċissjoni tal-Qaddis, li tinġarr fuq il-fercolo mit-toroq ewlenin tal-belt. Il-konfraternitajiet tal-knejjes varji jipparteċipaw fil-purċissjoni (il-konfratelli jilbsu ħwejjeġ li jfakkru l-kuluri tal-fratellanza li jappartjenu għalihom), l-awtoritajiet ċivili u l-fidili barefoot bil-torċi votivi fl-idejn.