Fenek Stimpirata
Dan huwa dixx li jmur lura għall-era Barokka Sqalli, u li s-Sirakużi jħobbu ħafna jilagħbu fil-kċina bil-ħelu u l-qarsa, u cunigghio a 'stimpirata jirriżulta li huwa wieħed mill-iktar proċessi elaborati tal-kċina lokali. Huwa kkaratterizzat mit-togħma delikata tal-karrotti, il-patata u t-tadam imħallat ma 'dak aktar deċiżiv tal-bżar, iż-żebbuġ u l-basal. Il-fenek jixxarrab fil-ħall u l-weraq tar-rand (biex ikompli jtejjeb il-ħelu u l-qarsa, kuċċarina ġeneruża ta ’għasel jew zokkor tista’ wkoll tiżdied mal-immarinar). Il-fenek imbagħad jiġi kannella bi dqiq ħafif u krema biz-zalza msemmija qabel. It-taħlita, imbexxex biż-żejt taż-żebbuġa, melħ, karfus u nagħniegħ, fl-aħħar issajjar ġo taġen jew fil-forn. Huwa preferut li tiekol kiesaħ.
(Sors tat-test: wikipedia)
Inserzjoni tal-biljett: Ignazio Caloggero
Ritratt: web
Kontribuzzjonijiet ta 'informazzjoni: Ignazio Caloggero Web,
Innota: Il-popolazzjoni tal-karti tad-database tal-Wirt tipproċedi f'fażijiet inkrementali: katalogu, ġeoreferenzjar, inserzjoni ta 'informazzjoni u stampi. Il-proprjetà kulturali inkwistjoni ġiet katalogata, ġeoreferenzjata u ddaħħlet l-ewwel informazzjoni. Sabiex tarrikkixxi l-kontenut tal-informazzjoni, aktar kontribuzzjonijiet huma milqugħa, jekk tixtieq tista 'tikkontribwixxi permezz taż-żona tagħna "Il-Kontribuzzjonijiet Tiegħek"
