Ċirasa Mastrantoni, "Cirasa Mastrantoni"
Prodott inkluż fil-lista nazzjonali ta 'prodotti agroalimentari tradizzjonali (PAT)
Tip PAT: Prodotti veġetali fl-istat naturali tagħhom jew ipproċessati
Żona ta 'produzzjoni: Żona tal-Etna - Muniċipalitajiet ta 'Pedara, Trecastagni, Nicolosi, Viagrande, Aci S. Antonio, S. Giovanni La Punta.
Karta tad-dejta teknika tal-prodott agroalimentari tradizzjonali (PAT)
Territorju interessat fil-produzzjoni: Żona tal-Etna - Muniċipalitajiet ta 'Pedara, Trecastagni, Nicolosi, Viagrande, Aci S. Antonio, S. Giovanni La Punta.
Deskrizzjoni qasira tal-prodott: ibridu spontanju li joriġina minn żerriegħa tar-Raffiuna. Frott ta 'daqs tajjeb b'polpa tqarmeċ u togħma eċċellenti.
Deskrizzjoni tal-metodi tal-ipproċessar u tal-maturazzjoni: Perjodu ta 'produzzjoni - Ġunju u Lulju. Ikkunsmat bħala frott frisk.
Materjali u tagħmir speċifiċi użati għall-preparazzjoni u l-ikkundizzjonar: Xejn
Deskrizzjoni tal-kmamar tal-ipproċessar, ħażna u maturazzjoni: Xejn.
Evidenza li turi li l-metodoloġiji ġew ipprattikati b'mod omoġenju u skont ir-regoli tradizzjonali għal perjodu ta 'mhux inqas minn 25 sena: Annals of the Royal Experimental Station of Fruit and Agrimuculture, Acireale, Volum XVI, sena 1941.
Karti tal-Pat Sors: Reġjun ta 'Sqallija
Inserzjoni tal-biljett: Ignazio Caloggero
Kontribuzzjonijiet ta 'informazzjoni: Web, Reġjun ta 'Sqallija
Innota: Il-popolazzjoni tal-karti tad-database tal-Wirt tipproċedi f'fażijiet inkrementali: katalogu, ġeoreferenzjar, inserzjoni ta 'informazzjoni u stampi. Il-proprjetà kulturali inkwistjoni ġiet katalogata, u l-ewwel informazzjoni ddaħħlet. Sabiex tarrikkixxi l-kontenut tal-informazzjoni, aktar kontribuzzjonijiet huma milqugħa, jekk tixtieq tista 'tikkontribwixxi permezz taż-żona tagħna "Il-Kontribuzzjonijiet Tiegħek"
