Le patrimoine œnogastronomique
Le cours, d'une durée de 20 heures, en mode E-Learning (FAD), vise à sensibiliser au patrimoine œnogastromonique et aux aspects liés au potentiel de l'œnotourisme en Italie.
UD2.5 Le patrimoine gastronomique et œnologique (20 heures)
- Produits typiques
- Tourisme gastronomique et œnologique
- La certification qualité des produits alimentaires AOP, IGP et TSG
- Le processus de certification de la qualité des produits alimentaires
- La législation européenne sur la certification de la qualité des produits typiques
- Principaux produits européens typiques
- Produits agroalimentaires traditionnels
- Principaux produits agroalimentaires traditionnels
- Vins DOP (DOC, DOCG) et IGP (IGT)
- Les routes des vins
- Les principaux vins DOP et IGP
- Le règlement de production
- Appellation d'Origine Protégée (AOP)
- Principaux produits AOP italiens
- Indication géographique protégée (IGP)
- Principaux produits IGP italiens
- Spécialité traditionnelle garantie (SGT)
- Principaux produits SGT
- Autres formes de reconnaissance des produits typiques
- Produits bio
- Les fermes
- La marque Agriturismo Italia
- Les districts ruraux et agroalimentaires de qualité
A la fin du cours, après avoir réussi le test final réalisé en ligne, un certificat sera délivré prouvant les connaissances acquises.
Le cours de 20 heures fait partie des unités d'enseignement (UD2.5) du cours de formation plus large de 400 heures "Promotion du tourisme et gestion du patrimoine culturel" et peut être acheté indépendamment du reste du cours.
Coût du cours (20 heures) = 100 € + TVA = 122 €
Achetez le cours: Le patrimoine œnogastronomique
Remarque: en cas d'achat de l'intégralité de la formation de 400 heures, il est possible de bénéficier d'une remise supplémentaire ou de payer en plusieurs fois.
Pour informations: Centro Studi Helios 0932 229065 mail: info@centrostudihelios.it
