Production de vin des terres de l'Ouest
Photo: web
Bien inclus dans le registre IWB de la Région Sicile (Lieux Historiques du Goût) - Secteur "Lieux de production gastronomique".
Les territoires de Castelvetrano, Calatafimi, Campobello di Mazara, Gibellina, Partanna, Poggioreale, Salaparuta, Salemi, Santa Ninfa, Vita, Marsala, sont inclus dans le registre des lieux historiques du goût (*) sont les espaces physiques qui représentent les expériences culturelles de une plus grande importance dans le domaine de l'histoire du goût en Sicile.
* Les lieux de travail liés à la transformation des matières premières pour fabriquer des produits alimentaires ont été inclus dans les listes des lieux historiques du goût, car ils peuvent reconstituer les nombreux aspects d'un aliment, sa typicité et le travail humain pour c'était lié.
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