Pâtes aux sardines

*** Ingrédients ***
500 gr de fenouil sauvage
350 gr de sardines
1 poignée de raisins secs
1 poignée de pignons de pin
1 oignon
1 sachet de safran
1 cuillère à soupe de pâte d'anchois
huile, sel, poivre et piment
pâtes comme Bucatini ou Maccheroni
chapelure grillée comme `` garniture ''