Ovule murine
Description

Ovule murine

Ova Murina est un dessert typique et exclusif de Sciacca: il est né vers 1600, par les mains habiles des religieuses de la Badia Grande, en fait il est aussi appelé L'ova rà Bata Ranni (de la Badìa Grande). Ce dessert était fait l'été et remplaçait les cannoli siciliens: cette saisonnalité était liée au fait que dans l'Antiquité, la ricotta n'était pas produite en été.

 

ovamurine

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