Ciaculli mandarine tardive
Produit inclus dans la liste nationale des produits agroalimentaires traditionnels (PAT)
Type de PAT: Produits végétaux à l'état naturel ou transformés
Zone de production: Il est répandu sur la côte tyrrhénienne de Palerme et dans la province de Catane.
Fiche technique du produit agroalimentaire traditionnel (PAT)
Caractéristiques: La mandarine de Ciaculli a des fruits de couleur orange, de taille moyenne, principalement sans pépins, avec une saveur douce et acidulée à juste titre.
L'intérêt pour la variété est principalement lié à la période de maturation (février-mars), qui coïncide avec une faible présence d'agrumes concurrents. La variété est essentiellement sans pépins, pas de grande taille avec une peau fine qui se décolle facilement.
Territoire intéressé par la production: Il est répandu sur la côte tyrrhénienne de Palerme et dans la province de Catane.
Remarque: La mandarine est un agrume originaire de Chine. Il a été produit en Italie vers 1800. Le cultivar Tardivo di Ciaculli est probablement issu d'une mutation de bourgeon de la mandarine Avana identifiée au début des années 50.
Cartes Source Pat: Région Sicile
Insertion de la carte: Ignazio Caloggero
Contributions d'information: Web, Région de Sicile
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