La Fête de Ranni, comme les célébrations de Sant'Anastasia sont définies, elle a lieu tous les quatre ans du 23 au 25 août.
Jour 23, les coups de canon rappellent aux citoyens le début des célébrations de la Santuzza. La journée est caractérisée par l'offrande traditionnelle de cire au patron, précédée de la procession avec les «Cerei dei Rioni». Pour l'ouverture officielle des célébrations il faut attendre l'après-midi du même jour, où a lieu la traditionnelle descente des «Quatrains», banderoles qui portent les insignes de tous les quartiers, symbolisant leur participation au festival. La procession des quartiers suit, accompagnée d'une procession aux flambeaux qui encadre la chorégraphie et les scènes inspirées du martyre de la Vierge romaine. La ligne se termine par le spectacle des flotteurs de drapeau, qui se joignent à la procession une fois qu'elle a atteint la Piazza Umberto. Le soir c'est au tour du cortège évocateur en présence de toutes les organisations catholiques, des membres des confréries en costume traditionnel et des autorités civiles et militaires.

À la fin de la procession, il n'est pas rare de rencontrer ceux qui, par dévotion, arpentent les rues de la procession pour honorer leur promesse de vœu à travers tu voyages.

Le 24 août vers 10h00, dans l'Église Mère pleine de fidèles dans une attitude d'attente, la cérémonie solennelle de "l'ouverture" de la salle qui contient le simulacre avec les reliques et le fercolo du Santuzza. Celui-ci, orné de bijoux et d'objets précieux, se tourne d'un regard placide vers les fidèles pour les bénir. Dans l'après-midi du même jour, le simulacre, avec les reliques du Saint, sera placé sur le fercolo artistique, précédé du «Cerei». Le cri émouvant résonne dans les rues: "Citoyens, tous citoyens!", Suivi du choeur "Viva Sant'Anastasia".
Le dernier jour des célébrations, le 25, l'aube est accueillie par le son des cloches qui commémore le martyre du Saint. Dans la soirée, après la célébration solennelle présidée par l'archevêque de Catane, vers 20h00, la statue du Saint se promène dans les rues de la ville en procession, faisant un long arrêt sur la place du Quartier de Panzera où une arche particulière est soulevée et où des performances rappelant la vie du Saint sont exécutées.
Les célébrations se terminent par des feux d'artifice spectaculaires qui, dans un jeu lumineux, recouvrent le ciel d'étoiles filantes colorées. La tradition veut que ceux-ci, en dissolution, voudraient rejoindre mystérieusement le feu du martyre de sainte Anastasie et le mythe de la résurrection à la vie nouvelle.