Sfogghiu Ragusano
Los raviolis de Ragusan, junto con el sfogghiu, también han sido incluidos en el Registro del Patrimonio Inmaterial de Sicilia (REIS).
La receta en la siguiente dirección web: https://www.ragusalatte.com/u-sfuogghiu-rausanu-salsiccia-e-ricotta/
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Ficha técnica preparada por: Región de Sicilia - Departamento de Patrimonio Cultural e Identidad Siciliana - CRicd: Centro Regional para el inventario, catalogación y documentación y filmoteca regional de Sicilia
AUSENTE
Inserción de tarjeta web: Ignazio Caloggero
Foto: https://www.ragusalatte.com/u-sfuogghiu-rausanu-salsiccia-e-ricotta/
Contribuciones de información: Ignacio Caloggero / Web
Nota: El poblamiento de las fichas de la base de datos de Patrimonio procede en fases incrementales: catalogación, georreferenciación, inserción de información e imágenes. El bien cultural en cuestión ha sido catalogado, georreferenciado y se ha ingresado la primera información. Con el fin de enriquecer los contenidos informativos, se agradecen más aportaciones, si lo desea puede contribuir a través de nuestra área "Tus contribuciones"
