Producción de vino de las tierras occidentales
De archivo: Web
Bien incluido en el registro IWB de la Región de Sicilia (Lugares históricos del gusto) - Sector "Lugares de producción gastronómica".
Los territorios de Castelvetrano, Calatafimi, Campobello di Mazara, Gibellina, Partanna, Poggioreale, Salaparuta, Salemi, Santa Ninfa, Vita, Marsala, están incluidos en el registro de lugares históricos del gusto (*) son los espacios físicos que representan las experiencias culturales de mayor importancia en el campo de la historia del gusto en Sicilia.
* Los lugares de trabajo relacionados con el procesamiento de materias primas para fabricar productos alimenticios se han incluido en las listas de lugares históricos del gusto, ya que pueden reconstruir los múltiples aspectos de un alimento, su tipicidad y trabajo humano para se ató.
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