Lugares históricos del gusto: Monasterio de Itria
Lugares indicados en el registro PDI de la región de Sicilia (lugares históricos del gusto) - Categoría: Lugares de producción de alimentos y vino que ya no se utilizan
Monasterio de las Vírgenes de Itria Minni (Sciacca-provincia de Agrigento)
Los Minni di Virgini son un producto de repostería incluido en la lista de Productos Agroalimentarios Tradicionales (PAT). El postre está realmente vinculado a la Sambuca del siglo XVIII, y en particular a la noble familia Beccadelli. Donna Francesca Reggio, que se convirtió en Marquesa de Sambuca por haberse casado con Don Giuseppe, en 1725, con motivo de la boda de su único hijo Pietro, pidió a la Hermana Virginia Casale di Rocca Menna del colegio de María "que hiciera todo lo posible para llegar a las novedades absolutas en los campos. de su competencia y, entre ellos, en el campo de la repostería ".
Ver la ficha: Minna de Virgini
Inserción de la tarjeta: Ignazio Caloggero
Contribuciones de información: Web, Región de Sicilia
De archivo: Web
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