La Fiesta de ranni, como se definen las celebraciones de Sant'Anastasia, tiene lugar cada cuatro años del 23 al 25 de agosto.
El día 23 los cañonazos recuerdan a los ciudadanos el inicio de las celebraciones por la santuzza. La jornada se caracteriza por la tradicional ofrenda de cera al Patrón, precedida de la procesión con el “Cerei dei Rioni”. Para la inauguración oficial de las celebraciones es necesario esperar hasta la tarde del mismo día, cuando tiene lugar el tradicional descenso de las "Cuartetas", estandartes que llevan las insignias de todos los distritos, simbolizando su participación en la fiesta. Sigue la procesión de los barrios, acompañada de una procesión de antorchas que enmarca la coreografía y escenas inspiradas en el martirio de la Virgen romana. La fila termina con el espectáculo de los abanderados, que se unen a la procesión una vez que llega a la Piazza Umberto. Por la noche es el turno de la evocadora procesión en presencia de todas las organizaciones católicas, los miembros de las Cofradías vestidos con trajes tradicionales y las autoridades civiles y militares.

Al final de la procesión, no es raro encontrarse con quienes, por devoción, recorren las calles de la procesión para honrar su promesa de voto a través viajas.

El 24 de agosto sobre las 10:00, en la Iglesia Madre llena de fieles en actitud de expectación, se celebró la solemne ceremonia de la "apertura" de la sala que contiene el simulacro con las reliquias y el fercolo del Santuzza. Este, adornado con joyas y objetos preciosos, se vuelve con plácida mirada hacia los fieles para bendecirlos. En la tarde del mismo día se colocará el simulacro, con las reliquias del Santo, sobre el fercolo artístico, precedido del “Cerei”. El conmovedor grito resuena en las calles: "¡Ciudadanos, todos los ciudadanos!", Seguido por el coro "Viva Sant'Anastasia".
El último día de las celebraciones, el día 25, el amanecer es recibido por el sonido de las campanas que conmemoran el martirio del Santo. Por la noche, tras la solemne celebración presidida por el arzobispo de Catania, hacia las 20:00 horas, la estatua del Santo recorre las calles de la ciudad en procesión haciendo una larga parada en la plaza del Distrito de Panzera donde se levanta un arco particular y donde se realizan espectáculos que recuerdan la vida del Santo.
Las celebraciones terminan con los espectaculares fuegos artificiales que, en un juego luminoso, cubren el cielo de coloridas estrellas fugaces. La tradición dice que a estos, disolviéndose, les gustaría reunirse misteriosamente con el fuego del martirio de santa Anastasia y el mito de la resurrección a una nueva vida.