Cuchillo bisaquinino

Inserción de tarjeta: Patrimonio Sicilia

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Ficha técnica preparada por: Región de Sicilia - Departamento de Patrimonio Cultural e Identidad Siciliana - CRicd: Centro Regional para el inventario, catalogación y documentación y filmoteca regional de Sicilia

N. prog.

200

Bueno

Cuchillo bisaquinino

Fecha de aprobación

16-10-2014

recurso

Denominación local

Noticias cronológicas

La historia de la fabricación de cuchillos en Bisacquino tiene raíces antiguas. La presencia de "cutiddari”(Fabricantes de cuchillos) caracterizaron la economía del país. Hasta la década de 60 se dice que existían más de 900 talleres de herrería, que poco a poco desaparecieron con el tiempo.

Datos

oportunidad

actores

Participantes

Descripción

En comparación con el resto de la producción siciliana, el procesamiento de cuchillos en Bisacquino se realizó según una técnica característica.

Los mangos de los cuchillos se realizaron con cuernos de ovejas y vacas de todos los colores y tamaños, según una técnica de fabricación particular. La materia prima fue suministrada por los carniceros, principales destinatarios de la producción. El proceso de fabricación, llamado en la jerga local. abbruscari,previó un sobrecalentamiento no excesivo del material para facilitar el modelado y al mismo tiempo evitar el riesgo de rotura en las fases siguientes. El cuerno se cortó con la sierra y se sometió a calor, fue modelado por las hábiles manos de artesanos locales. Pequeños golpes decisivos determinaron la forma y con la ayuda del tornillo de banco se completa el procesamiento. Con un taladro de mano, hecho con un arco de madera, una cuerda, un carrete de hilo antiguo y un punzón, se realizaba la perforación para bloquear la hoja. El proceso tomó aproximadamente 3 horas.

Los herreros Bisacquino se especializaron en esto y se convirtieron en trabajadores calificados, tanto que Bisacquino representó uno de los centros de producción más prestigiosos de Sicilia.

Hoy en el Museo Cívico hay un recuerdo de la técnica y los artefactos ancestrales, el recuerdo de una actividad que ha caracterizado la economía del pueblo en el pasado.

Hoja de catálogo

Bibliografía

Turrisi, Alessandra. Cuchillos con mango de cuerno: el último artesano habla de sí mismo in Giornale di Sicilia, 8 de enero.

Rescate, Totuccio. 2007. Bisacquino. Fragmentos de recuerdos. Palermo: Pezzino.

Sitografía

Filmografía

Discografía

Note

Tarjeta de autor

ester oddo

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8-19 Piazza Triona, Bisaquino, Pensilvania, Sicilia

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