Nabo de col de Acireale "Trunzu di aci"
El repollo trunzu es un colinabo que se cultiva en Acireale y pueblos cercanos. Es de tamaño pequeño pero es reconocible en particular porque la parte comestible tiene rayas moradas, comunes a muchas verduras cultivadas en los suelos de lava del Etna.
Su nombre deriva de la forma lúdica en que fueron llamados e identificó a los ciudadanos de Acireale por la gente de Catania; ya que 'trunzu' era una forma de dirigirse a los Jacitans con la expresión 'cabezas de nabo' o "cabezas de trunzu".
Producto incluido en la lista nacional de productos agroalimentarios tradicionales (PAT)
Tipología PALMADITA : Productos vegetales en estado natural o procesados
Área de producción: Acireale
Ficha técnica del producto agroalimentario tradicional (PAT)
ausente
Tarjetas de origen: Región de Sicilia
Inserción de la tarjeta: Ignazio Caloggero
Contribuciones de información: Web, Región de Sicilia
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