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Produzione del Melone porceddu di Alcamo

Foto: web

Bene inserito nel registro LIM della Regione Sicilia (I Luoghi storici del gusto)  – Settore “I Luoghi della produzione degli ingredienti”.

Il territorio di Alcamo ma anche quello relativo ai comuni di Camporeale, Roccamena, San Giuseppe Iato e Marsala sono inseriti nel registro dei luoghi storici del gusto (*) sono gli spazi fisici che rappresentano le esperienze culturali di maggiore  significato  nel  campo  della  storia  del  gusto  in Sicilia. Melone invernale giallo “cartucciaro” verde “purceddu”

* I luoghi del lavoro connessi a lavorazione di materie prime per realizzarne prodotti alimentari sono stati inseriti negli elenchi dei luoghi storici del gusto, in quanto in essi si possono rico- struire i molteplici aspetti di un alimento, la sua tipicità ed il lavoro umano ad esso legato.

Inserimento scheda: Ignazio Caloggero

Foto: web

Contributi informativi:  Ignazio Caloggero, Web 

Nota: Il popolamento delle schede della Banca dati Heritage, procede per fasi incrementali: catalogazione, georeferenziazione, inserimento informazioni e immagini. Il bene culturale in oggetto è stato catalogato, georeferenziato ed inserite le prime informazioni. Al fine di arricchirne i contenuti informativi sono graditi ulteriori contributi, se lo desiderate potete contribuire attraverso la nostra area “I Vostri Contributi

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