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Cannoli Siciliani  Cannoli Palermitani  Fatti in Casa

***INGREDIENTI***

…per circa 15 cialde di medie dimensioni :
250 gr Farina Bianca
25 gr Zucchero
25 gr Strutto
Mezzo Bicchiere di Marsala Secco
Mezzo Cucchiaino di Caffè Solubile in Polvere
1 Cucchiaino di Cacao Amaro
1 Uovo
1 Pizzico di Sale
Qualche Goccia di Succo di Limone
Olio di Semi per Friggere Q.b.

…per la crema di ricotta :
1 Kg di Ricotta di Pecora
400 gr di Zucchero a Velo
1 pizzico di Cannella
2 Cucchiai abbondanti di Gocce di Cioccolato Fondente

…per guarnire:
Ciliegie Candite Q.b.
Granella di Pistacchio Q.b.

 

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