Liste der traditionellen Agrar- und Lebensmittelprodukte (PAT)

Einundzwanzigste Aktualisierung (2021)

Verpackungstypologie N ° Produkt

 

Getränke Erfrischungsgetränke, Spirituosen und Liköre

1 Amarena
2 Hyblean Honigschnaps, Spiritu re 'fascitrari, Spiritu i meli, Spiritu a cira
3 Weinbrand
4 Mandarinenlikör
5 Feuerlikör aus dem Ätna

 

Frisches Fleisch (und Innereien) und deren Zubereitung

6 Frisches Fleisch von Kuh, Schaf, Ziege und Schweinefleisch
7 Schweinegelee in Liatina
8 Frische, getrocknete und geräucherte Schweinswurst zu Wurst
9 Osterwurst
10 Pasqualora partinicese Wurst, sasizza pasqualora partinices
11 Wurst
Fette 12 Natives Olivenöl extra
Würzen 13 Konzentriertes Helium
14 Natürliches Meersalz

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Käse

15 Ainuzzi
16 Belicinus
17 Caci dachte nach
18 Palermos Caciocavallo
19 Caciotta der Elymer
20 Kanestrato
21 Rindsleder Canestrato
22 Sarg
23 Cosacavaddu ibleo
24 Ericino
25 "Padduni" Ziegenkäse
26 Sizilianischer Ziegenkäse
27 S. Stefano di Quisquina Käse
28 Mallorquinisch
29 Maiorchino von Novara di Sicilia
30 Mozzarella
31 Roter Pecorino
32 Picurinu: Tuma, erstes Salz, zweites Salz, gewürzt
33 Pidiato
34 Versuch es
35 Provola aus dem Sicani-Gebirge, Caciotta
36 Provola der Madonie
37 Sizilianische Provola
38 Kuh Tumazzu
39 Vastedda Palermitana

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pflanzliche Produkte in ihrem natürlichen Zustand oder verarbeitet

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pflanzliche Produkte in ihrem natürlichen Zustand oder verarbeitet

40 Roter Knoblauch aus Nubien, Knoblauch aus Paceco, Knoblauch aus Trapani
41 Aprikosenbaum von Scillato
42 Lorbeer
43 Syrakus Wassermelone
44 Scillato blond orange
45 Bastarduna von Calatafimi
46 Kapern
47 Kapern und Cucunci
48 Stachelige Artischocke aus Palermo oder Menfi
49 Catanese violette Artischocke
50 Violetter Blumenkohl "natalino"
51 Brokkolikohl oder Palermo „Sparacello“
52 Kohlrübe von Acireale "Trunzu di aci"
53 Wilder Kohlrabi, Cavulceddri, Sciuriddi, Cavuledda, Mazzareddi, Spicuna sarbagg
54 Kichererbse
55 Mastrantoni Kirsche
56 Zwiebel von Giarratana
57 Clementine von Monforte San Giorgio
58 Quitte
59 Polizzibohne
60 Saubohne aus Leonforte
61 Liezzi-Waben von Buccheri
62 Getrocknete Feigen
63 Kaktusfeigen
64 Feigenkaktus aus dem Belice Valley
65 Feigenkaktus des Torto-Tals, Ficudinia
66 Erdbeer- und Maletto-Erdbeere
67 Erdbeere von Ribera
68 Erdbeere von Sciacca
69 Hartweizen
70 Kaki von Misilmeri
71 Linse aus Ustica
72 Villalba Linse
73 Pettineo getrocknete Zitrone
74 Grüne Zitrone
75 Ciaculli späte Mandarine
76 Mandel von Avola
77 Mandeln
78 Manna
79 Orangenmarmelade
80 Quittenmarmelade
81 Spinell Birnenmarmelade, Pira spinieddi
82 Cola-Äpfel
83 Gefrorene Äpfel Cola
84 "Cartridge" gelbe Wintermelone "purceddu" grün
85 Gelbe Melone (Cucumis Melo Var. Inodorus), gelbe Paceco-Melone, Wintermelone
86 Senf
87 Getrockneter Senf
88 Trabia Mispel
89 Nebrodi Haselnüsse
90 Motta Walnuss, "Nuci da Motta"
91 Buccheri Puddascedda-Olive
92 Nebba Olive
93 Buccheri schwarze Oliven
94 Passuluni schwarze Olive
95 Origano
96 Ovaletto von Calatafimi
97 Neue Kartoffel aus Messina
98 Neue Kartoffel aus Syrakus
99 Butirra Birnen im Sommer
100 Spinellbirnen
101 Birnen ucciardona
102 Birnenkomma
103 Pistazie
104 Vittorias Tomate
105 Licata Bohnen Tomate namens "Buttichieddu"
106 Paceco Pizzutello getrocknete Tomate
107 Getrocknete Tomate (Ciappa)
108 Rosmarin
109 Pflaume Ariddu Kern, Ariddi Re Kern, Ariddicore
110 Caleca-Pflaume, Caleca-Pflaume, Caleca-Pflaume
111 Rosenpflaume, Rosenpflaume, rosa Pflaume, Santa Ros
112 Lazzarino-Pflaume, Lazzarino, Rapparino aus Monreale
113 Pflaume Vruno Pflaume, Vruno Pflaume, Vruno Pflaume.
114 Pflaume sanacore spät, sanacore spät, sanacore ca facciuzza ross
115 Pflaume Sanacore (u prunu ri murriali)
116 Virmiciddara-Kürbis, Cucuzza virmiciddara
117 Misilmeri Zucchini bekannt als: „friscaredda

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Frisches Gebäck und Produkte vom Bäcker, Kekse, Gebäck und Konditorwaren

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Frisches Gebäck und Produkte vom Bäcker, Kekse, Gebäck und Konditorwaren

118 Makronen
119 Pudding
120 "S" Kekse
121 Milchkekse
122 Gekochte Kekse, hörten die Viscottas

 

123

 

Weihnachtsplätzchen

124 Harte Kekse
125 Monreale Keks (Viscottu ri Murriali)
126 Glasierte Kekse, Viscotta cà liffia oder Mazziati
127 Schluck
128 Armbänder
129 buccellato
130 Cannillieri
131 Cannoli
132 Cannolo mit Ricotta, sizilianisches Cannolo
133 Traditionelle Cannoli von Piana degli Albanesi und Santa Cristina Gela, Kannolli i Horës s
134 Sizilianische Cassata
135 Kassateddi
136 Cassateddi von Calatafimi
137 Cassatella von Agira
138 Cassatella von Kichererbsen, Cassatedda von Ciciri
139 Ciambella
140 Jeder, Mucatuli
141 Ostertauben, die Palummeddi, Pastifuorti
142 So sicher, so selbstbewusst
143 Crepes Reis
144 Crispelle, der Crispeddi
145 Cucca
146 Cucciddaten
147 Cucciddati von Calatafimi
148 Gekocht
149 Cuddrireddra
150 Cuddriruni
151 Cuddriruni-Führer
152 Cuddureddi
153 Cudduruni von Buccheri
154 Manschetten
155 Duci di Tibbi
156 Facciuni von San Chiara
157 Bands
158 Funciddi von Buccheri
159 Martorana Früchte
160 Gadduzzi
161 Frostmelone
162 Schwarze Maulbeergranita
163 Mandelgranita
164 Guammelle
165 Guiuggiolena oder Cubbiata
166 Mandorlato (lockiger Keks)
167 Mastazzola
168 Minna von Virgini
169 Mowl
170 Nicht verbinden
171 Nfasciatieddi von Agira
172 Nfasciatiaddi von Troina
173 Nfriggiulata
174 Nucatuli
175 Tote Knochen
176 Unglückliches Brot
177 Natürliches Sauerteigbrot (Pani cu cruscenti)
178 Hausbrot, Hausbrote
179 Monreale Brot (u Pani ri Murriali)
180 Brot des heiligen Josef
181 Votivbrot, in Cuddura di s. paulu
182 Panzerotti
183 Papareddi
184 Milchcremepaste
185 Mandelpaste
186 Haselnusspaste
187 Echte Pasta von Erice
188 Petrafennula
189 pignoccata
190 Pignolata von Messina
191 Piparelle
192 Pizzaruna
193 Pupi wiegte das Ei
194 Zuckerpuppen
195 Türkische Salami
196 Wirsing
197 Austreiben
198 Scursunera
199 Sfinci von San Giuseppe
200 Sphinx
201 Ich stöbere (sfogghiu)
202 Quartucciatu
203 Trockner
204 Kopf des Türken
205 Caltanissetta Nougat, Turruni
206 Vastedda cu sammucu, Vastedda nfigghiulata
207 Gebratene Vastedda
208 Vucciddati von Mandeln

 

 

 

 

Produkte der Gastronomie

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Produkte der Gastronomie

209 Reis Arancini
210 Badduzzi von risu
211 Busiati mit Trapani Pesto
212 Caciu all'argintèra
213 Auberginen Caponata
214 Disteln im Teig
215 Geh raus
216 Coddra, die Sarden
217 Crepes
218 Kartoffel-Crocchè
219 Fisch Couscous
220 Holunder-Focaccia
221 Frascatula
222 Iris
223 Makkaruna
224 Màccu von Waben

 

225

 

Maccu von Weizen

226 Krank von
227 'Nfigghiulata
228 Fleisch Padducculi
229 Gebackenes Brot
230 Panelle
231 Brot mit Pipi
232 Gebratenes Brot mit Ei
233 PARMIGIANA DI MELANZANE
234 Pasta ca muddica
235 Pasta che sardi
236 Pasta, die vruoccoli arriminàti
237 Sardinen ein Beccaficu
238 Stighiola
239 Gekochter Wein und Mustazzoli
240 Zuzzu

 

 

 

 

 

Zubereitungen aus Fisch, Weichtieren und Krustentieren

241 Alice in Salz, Sardelle in Salz, Anciola sutta sa
242 Bottarga, Thunfischei
243 Bottarga, Capo San Vito Thunfischei, Santovitaro Thunfischei
244 Rote Garnelen, àmmaru rùssu, ammarùni

 

245

Lattime mit gesalzenem Thunfisch, Lattime mit gesalzenem Thunfisch, Lattùme di tùnnu salàtu, Lattùme di tùnnu sutta

Sali

246 Blauer Fisch in Lampedusaöl
247 Gesalzene Menola, gesalzene Menola, Ritùnnu salàtu, Ritùnni salàti
248 Thunfischsalami, Ficazza di tùnnu
249 Gesalzene Sardine, gesalzene Sardine, gesalzene Sardine, Sarda Sutta Salze
250 Thunfisch aus Tonnara
251 Vaccareddi (Schnecken)

 

 

 

Produkte tierischen Ursprungs (Honig, verschiedene Arten von Milchprodukten außer Butter)

252 Honig von den Egadi-Inseln
253 Honig aus der Madonie
254 Akazie, Thymian, Johannisbrothonig
255 Thymian, Zitrus, Distel, Eukalyptus, Johannisbrothonig
256 Honig aus Trapani
257 Hyblean Honig
258 Wildblumenhonig
259 Honig aus der Provinz Agrigent
260 Schaf Ricotta
261 Kuh Ricotta
262 Hyblean Ricotta
263 Ricotta gefeuert
264 Gemischter Ricotta

 

 

 

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