Das Verginelle-Mittagessen ist eine traditionelle Praxis, die an verschiedenen Orten in Sizilien anlässlich des Festes von San Giuseppe verbreitet ist.

In der Stadt Motta Sant'Anastasia wird die Tradition von "Virgineddi”Wird von vielen als praktiziert Votiv- zu Ehren des Heiligen Fallegname.

Die Tradition ist unverändert geblieben und derzeit nehmen auch ältere Menschen am "Mittagessen" teil. Die Tische werden einige Tage vor der Party so aufgestellt, dass sie von der gesamten Bevölkerung besucht werden. Diese werden mit reichhaltigen Gerichten und typischen Produkten der Erde wie Nudeln mit Kichererbsen oder wildem Fenchel, Reis mit Linsen, gedünstetem Brokkoli, Spargelomeletts, Produkten der Erde wie Fenchel und Artischocken zubereitet. Verpassen Sie nicht die Desserts wie Ravioli und Cannoli mit Ricotta, Desserts auf Mandelbasis und andere typische lokale Spezialitäten wie "Sfince Di San Giuseppe". Charakteristisches Element der reichhaltigen Tische ist das Brot von San Giuseppe, das in vielen traditionellen Formen zubereitet wird und sich durch eine Vergoldung aus dem auf der Oberfläche ausgebreiteten und mit Papaverin garnierten Eiweiß auszeichnet.