Origano
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Beschreibung

Origano

Oregano

Produkt in der nationalen Liste der traditionellen Agrar- und Lebensmittelprodukte (PAT) enthalten

Verpackungstypologie PAT : Pflanzliche Produkte in ihrem natürlichen Zustand oder verarbeitet

Produktionsbereich

Technisches Datenblatt des traditionellen Agrar- und Lebensmittelprodukts (PAT)

Produktionsinteressiertes Gebiet: Gebiet der Gemeinde Villarosa mit entwässerten Böden, die der Sonne ausgesetzt sind.

Kurzbeschreibung des Produkts: Mehrjährige krautige Pflanze mit buschigem Wuchs. Die rosa-lila Blüten sind in endständigen Rispen gesammelt. Die Blätter sind oval, würzig, nicht gezähnt und behaart.

Beschreibung der Verarbeitungs- und Reifungsmethoden: Die Blätter werden im Schatten getrocknet und in Gläsern oder Papier- oder Plastiktüten für Lebensmittel aufbewahrt. oder in Klumpen im Freien.

Spezifische Materialien und Geräte für die Vorbereitung und Konditionierung: Keine.

Beschreibung der Verarbeitungs-, Lager- und Reifungsräume: Keine.

Beweise dafür, dass die Methoden über einen Zeitraum von mindestens 25 Jahren auf homogene Weise und nach traditionellen Regeln praktiziert wurden: Aus "Bellarosa: Serious Man" (von V. De Simone).

Quellpat-Karten: Region Sizilien 

Karteneinführung: Ignazio Caloggero

Informationsbeiträge: Web, Region Sizilien

Hinweis:: Die Population der Karten der Heritage-Datenbank erfolgt in inkrementellen Phasen: Katalogisierung, Georeferenzierung, Einfügen von Informationen und Bildern. Das betreffende Kulturgut wurde katalogisiert und die ersten Informationen eingegeben. Um den Informationsgehalt zu bereichern, sind weitere Beiträge willkommen, wenn Sie möchten, dass Sie über unseren Bereich einen Beitrag leisten können. "Ihre Beiträge"

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