Fest von San Giuseppe - Valguarnera Caropepe

Die gesamte Gemeinde Valguarnerese feiert vom 10. bis 19. März den Patriarchen des Heiligen Josef. Dem Fest geht in der Tat ein Novenar voraus, dessen Meditationen vom Pfarrer geleitet werden, der die Gläubigen einlädt, über die Figur des heiligen Josef nachzudenken, eines gerechten Mannes, Beschützers der Familie und Gnadengebers. Der Patriarch wird für die Familien, die Menschen, die Wohltäter und die Kranken gebetet und beschworen. In den zehn bis fünfzehn Tagen vor dem 19. März stellten die Devotees zum Dank an den Heiligen für die empfangene Gnade die "Tische des heiligen Josef" auf, als übersetzte Form der Feier des Erwachens der Natur dank der bevorstehenden Ankunft des Frühlings. Dies erfordert die Zusammenarbeit von Verwandten und Freunden, die ihr Möglichstes tun, um alle Gerichte für die Tischdekoration zuzubereiten. Diese bestehen aus Holz und haben einen großen Tisch an der Basis, auf dem eine Treppe mit vier oder fünf Stufen entsteht, die etwa drei oder vier Meter lang ist. Alles ist mit feinem Leinen und bestickten Tischdecken bezogen. Die Gerichte sind eng mit der kulinarischen Tradition des Festes St. Joseph verbunden:Laib (mit Honig eingelegt), Cannoli mit Ricotta und Sahne, Sphinx, Cassatele, Nougat, Mandeln, gezuckerte Mandeln, gebratenes verschiedenes Gemüse wie Fenchel, Spinat, Brokkoli mit einer Prise Semmelbrösel darüber.

Der absolute Protagonist ist das Brot, das von lokalen Bäckern mit Hartweizenmehl zubereitet und nach Handarbeit in verschiedenen Formen modelliert wird, die die Werkzeuge des Zimmermanns (Säge, Hammer, Leiter) und anderer Formen (Monstranz, Engel) symbolisieren , Traube, Esel), wird dann mit einer Bürste Ei und einer Dusche von fertig Paparina (Mohn) und in den Ofen geben. Andere Formen von Brot, die kleiner sind als die auf dem Tisch liegenden, sind i pupiddri von San Giuseppi. Diese sind sowohl in den Tischen der Devotees als auch in der Kirche verteilt, in der der Haupttisch aufgestellt ist. Zwischen jedem Brotlaib und in der Mitte der Teller als Ornament sind gewöhnlich Orangen, Salat, Sellerie und Fenchel angeordnet.

Am Morgen des 19. März schlängelt sich aus der Sakristei der Kirche die Prozession der Heiligen Familie: Die drei Personen, die die Heilige Familie vertreten, gefolgt von der Musikkapelle, Verwandten und einer großen Anzahl von Gläubigen, kehren nach einem Spaziergang durch die Straßen der Stadt zurück in der Kirche, um an der feierlichen Messe teilzunehmen. Dieselben Leute werden unmittelbar danach in die Sakristei der Kirche gehen, wo der Haupttisch im Allgemeinen gedeckt ist. Zusammen werden sie dieses alte Gebet dreimal im lokalen Dialekt wiederholen: B'n'ritta la zena - B'n'ritta Maddalena - B'n'rìtt all quant - U patr, u figghj eu spir't sant. Der heilige Josef schält dann eine Orange und teilt sie mit dem Jesuskind und der Madonna zusammen mit gesegneten Brotstücken und fährt dann mit den anderen Gerichten fort. Der Tisch ist dann offen für diejenigen, die die typischen Gerichte des Festes probieren möchten, und leert die Stufen des Tisches mit Ausnahme des letzten, der für die Gerichte reserviert ist, die den Heiligen gegeben werden.

Am Abend des 19. März beginnt nach der Messe die Prozession des Heiligen, die auf dem Fercolo durch die Hauptstraßen der Stadt geführt wird. Die Bruderschaften der verschiedenen Kirchen nehmen an der Prozession teil (die Mitbrüder tragen Kleidung, die an die Farben der Bruderschaft erinnert, der sie angehören), die Zivilbehörden und die Barfußgläubigen mit Votivfackeln in der Hand.