نفاسياتيدي
المنتج المدرج في القائمة الوطنية للمنتجات الغذائية الزراعية التقليدية (PAT)
تصنيف PAT : المعكرونة الطازجة ومنتجاتها من المخبوزات والبسكويت والمعجنات والحلويات
منطقة الإنتاج:
صحيفة البيانات الفنية للمنتجات الغذائية الزراعية التقليدية (PAT)
الإقليم المهتم بالإنتاج: ميليتيللو فال كاتانيا.
وصف موجز للمنتج: خليط 00 طحين ، عسل ، لوز ، سكر ، قرنفل ، بيض ، شحم خنزير وقشر ليمون.
وصف طرق المعالجة والتخزين والنضج: يتم تعبئة المنتج من قبل ربات البيوت وورش عمل الحلويات في عطلة عيد الميلاد ومهرجان Mostarda و Prickly Pear.
المواد والمعدات المستخدمة في التحضير والتكييف: لوح خشبي للمعجنات وصواني الخبز.
وصف غرف المعالجة والتخزين والنضج: البيوت السكنية وورش الحلويات.
العناصر التي تثبت أن المنهجيات قد تم ممارستها بطريقة متجانسة وثانية القواعد التقليدية لمدة لا تقل عن 25 سنة: تم تغليف المنتج تقليديًا لأكثر من 100 عام.
بطاقات بات المصدر: منطقة صقلية
إدخال البطاقة: إجنازيو كالوجيرو
مساهمات المعلومات: الويب ، منطقة صقلية
مذكرة: يتواصل عدد بطاقات قاعدة بيانات التراث في مراحل تدريجية: الفهرسة ، والإسناد الجغرافي ، وإدخال المعلومات والصور. تم فهرسة الممتلكات الثقافية المعنية ، وتم إدخال المعلومات الأولى. من أجل إثراء محتوى المعلومات ، نرحب بالمزيد من المساهمات ، إذا كنت ترغب في ذلك يمكنك المساهمة من خلال منطقتنا "مساهماتك"