موفوليتا
الصورة: الويب
La مفتولتا صقلية o دثر هو نموذجي كعكة مستديرة ذات قوام إسفنجي. بشكل عام ، يتم تقديمه ساخناً ومقطعاً إلى نصفين ومتبّل بزيت الزيتون البكر الممتاز والملح والبيرونسينو (إذا رغبت) ولكن يمكن أن يرافقه أيضًا الطماطم المجففة (كشيبي بالصقلية) والسردين المملح والجبن والتونة والمرتديلا والسلامي مختلف.
يوجد في صقلية العديد من أنواع المافوليتا ويتم تناولها في أوقات مختلفة من السنة. تتغير أسماؤهم حسب المنطقة وبالتالي سيكون لدينا ، على سبيل المثال ، "مافوليتا"في باليرمو"أوموفوليتو"في نيسينو أو"مافوليتو " في منطقة ناريزي بمقاطعة أغريجنتو. في المنطقة الأخيرة ، على سبيل المثال ، يوجد بشكل أساسي الخبز النموذجي لعيد الحبل بلا دنس وبالفعل من XNUMX ديسمبر يظهر على الجداول. في أماكن أخرى في صقلية ، مثل الكامو ، يتم تناوله بشكل خاص بالقرب من عيد سان مارتينو.
تم إدخال البطاقة بواسطة: إجنازيو كالوجيرو