"خرطوشة" شمام شتوي أصفر "بورسجدو" أخضر
في صقلية ، حتى أوائل الثمانينيات ، كانت البانوراما المتنوعة للبطيخ الشتوي مقتصرة على الأنماط البيئية المحلية ، من بينها أكثرها شيوعًا كارتوتشيارو وبوريسيدو. يتم تجعد Purceddu بجلد أخضر ومستدير ، Cartucciaro ناعم مع جلد أصفر وممدود. يطلق على البطيخ الشتوي هذا الاسم لأنه على الرغم من حصاده في الصيف ، فمن المثالي تذوقه من سبتمبر إلى ديسمبر ، عندما يصل إلى النضج الصحيح. خلال هذه الفترة الزمنية ، يستمتعون بالبرودة المتدلية من شرفات المنازل أو في أماكن أخرى جيدة التهوية ، حيث تتطور حلاوتهم بشكل أفضل.
إن المحتوى العالي من السكر ، والرائحة الفريدة وطول العمر ، هي الخصائص الثلاث لهذه الفاكهة القديمة ، التي تمت زراعتها بالفعل في القرن الرابع قبل الميلاد. C. ، وفقًا لـ Diodorus Siculus. تدين Purceddu باسمها لتورمها وملءها التدريجي ، مثل الخنزير
المنتج المدرج في القائمة الوطنية للمنتجات الغذائية الزراعية التقليدية (PAT)
تصنيف PAT : المنتجات النباتية في حالتها الطبيعية أو المصنعة
منطقة الإنتاج: باسيكو ، الكامو
صحيفة البيانات الفنية للمنتجات الغذائية الزراعية التقليدية (PAT)
غائب
بطاقات بات المصدر: منطقة صقلية
إدخال البطاقة: إجنازيو كالوجيرو
مساهمات المعلومات: الويب ، منطقة صقلية
مذكرة: يتواصل عدد بطاقات قاعدة بيانات التراث في مراحل تدريجية: الفهرسة ، والإسناد الجغرافي ، وإدخال المعلومات والصور. تم فهرسة الممتلكات الثقافية المعنية ، وتم إدخال المعلومات الأولى. من أجل إثراء محتوى المعلومات ، نرحب بالمزيد من المساهمات ، إذا كنت ترغب في ذلك يمكنك المساهمة من خلال منطقتنا "مساهماتك"