سفرجل مربى البرتقال
التجوّل الافتراضي (إن وجد)
وصف

سفرجل مربى البرتقال

سفرجل مربى البرتقال

المنتج المدرج في القائمة الوطنية للمنتجات الغذائية الزراعية التقليدية (PAT)

نوع بات: المنتجات النباتية في حالتها الطبيعية أو المصنعة

منطقة الإنتاج: منطقة إبليا

صحيفة البيانات الفنية للمنتجات الغذائية الزراعية التقليدية (PAT)

الإقليم المهتم بالإنتاج: منطقة Hyblean.

وصف موجز للمنتج: مربى السفرجل مع مجموعة متنوعة من الفواكه الصغيرة ، يستخدم فقط للمربى في عبوات زجاجية أو المجفف في أشكال صغيرة من سيراميك كالتاغيرون الشهير.

بهذه الطريقة يتم الاحتفاظ بها في درجة حرارة الغرفة وتؤكل على شكل قطع.

وصف طرق المعالجة والنضج: طبخ السفرجل ، وإزالة القشر واللب ، واستخراج اللب ، والطهي مع إضافة الماء والسكر بالجرعات المناسبة ، أكبر إذا تم حفظها في قطع في الأشكال أو القوالب المميزة.

المواد والمعدات المستخدمة في التحضير والتكييف: الأواني الفولاذية والمروحيات والسكاكين وسطح العمل.

وصف غرف المعالجة والتخزين والنضج: معمل النظافة الصحية.

العناصر التي تثبت أن المنهجيات قد تم ممارستها بطريقة متجانسة ووفقًا للقواعد التقليدية لمدة لا تقل عن 25 عامًا: التقليد العلماني: بمجرد أن كان مربى البرتقال ، إلى جانب التين المجفف والرمان ، هدية الموتى التي قدمها الأجداد للصغار.

بطاقات بات المصدر: منطقة صقلية 

إدخال البطاقة: إجنازيو كالوجيرو

مساهمات المعلومات: الويب ، منطقة صقلية

مذكرة: يتواصل عدد بطاقات قاعدة بيانات التراث في مراحل تدريجية: الفهرسة ، والإسناد الجغرافي ، وإدخال المعلومات والصور. تم فهرسة الممتلكات الثقافية المعنية ، وتم إدخال المعلومات الأولى. من أجل إثراء محتوى المعلومات ، نرحب بالمزيد من المساهمات ، إذا كنت ترغب في ذلك يمكنك المساهمة من خلال منطقتنا "مساهماتك"

ملاحظة إخلاء المسؤولية

اذهب إلى خرائط جوجل
معدل (1 إلى 5)
0.000
أرسل إشعارًا إلى الناشر
[contact-form-7 id = "18385"]
مشاركة