سلطة برتقال و شمر
إنه طبق من أصل صقلي يتم تقديمه في إصدارات مختلفة ، أكثر أو أقل ثراءً ، والذي يتبع قليلاً تقاليد تذوق الطعام في مختلف البلدان ، ولكن أيضًا المناسبة التي يتم فيها إحضارها إلى المائدة ، واعتمادًا على الحالة يتم تقديمها كمقبلات ، كطبق جانبي ، ولكن أيضًا في منتصف الطريق بين أطباق الأسماك واللحوم.
يتم تحضيره أساسًا بالبرتقال والشمر والزيتون الأسود والمتبل بالملح والفلفل وعصير البرتقال وزيت الزيتون ، البكر جدًا وربما صقلي! في النسخة الأكثر ثراءً ، يتم إضافة الصنوبر المحمص والزبيب وفي بعض الحالات أيضًا البصل الأحمر الحلو ، ولكن يتم تحضيره أيضًا في نسخة أبسط حيث يتم تتبيل البرتقال فقط.
وإذا كنت ترغب في البقاء خفيفًا مع اللحوم أو الأسماك ، فهو طبق واحد ممتاز ، يمكن تناوله ربما لتناول وجبة غداء سريعة أو أثناء استراحة الغداء.
وصفات أخرى على: وصفات ومنتجات نموذجية من صقلية
