كاساتيدى
التجوّل الافتراضي (إن وجد)
وصف

كاساتيدى

com.casateddi

المنتج المدرج في القائمة الوطنية للمنتجات الغذائية الزراعية التقليدية (PAT)

تصنيف PAT : المعكرونة الطازجة ومنتجاتها من المخبوزات والبسكويت والمعجنات والحلويات

منطقة الإنتاج: بلديات سان جيوفاني جيميني - كاماراتا.

صحيفة البيانات الفنية للمنتجات الغذائية الزراعية التقليدية (PAT)

الإقليم المهتم بالإنتاج: بلديات سان جيوفاني الجوزاء - كاماراتا.

وصف موجز للمنتج: كعكات على شكل نصف قمر مليئة بجبن الريكوتا.

وصف طرق المعالجة والنضج: يتم عجن المكونات ودمجها حتى يتم الحصول على طبقة رقيقة ، والتي عند تقطيعها إلى نصف قمر يتم حشوها بجبن الريكوتا ، المحضر مسبقًا بالسكر والقرفة. بمجرد تحضيرها ، توضع في الزيت المغلي. عندما تصبح ذهبية اللون ، يتم إزالتها من الزيت ورشها بالسكر البودرة

المواد والمعدات المستخدمة في التحضير والتكييف: يتم إنتاجها يدويًا بالمكونات التالية: 1 كجم دقيق للكعك ، 2 أو 3 بيضات ، غرام. 250 سكر نصف كيس حلويات ورشة فانيليا وقرفة.

العناصر التي تثبت أن المنهجيات قد تم ممارستها بطريقة متجانسة ووفقًا للقواعد التقليدية لمدة لا تقل عن 25 عامًا: لقد تم إعدادهم دائمًا بمناسبة الأعياد الدينية ، ويغلقون الوجبات التقليدية مع الفاكهة الموسمية.

بطاقات بات المصدر: منطقة صقلية 

إدخال البطاقة: إجنازيو كالوجيرو

مساهمات المعلومات: الويب ، منطقة صقلية

مذكرة: يتواصل عدد بطاقات قاعدة بيانات التراث في مراحل تدريجية: الفهرسة ، والإسناد الجغرافي ، وإدخال المعلومات والصور. تم فهرسة الممتلكات الثقافية المعنية ، وتم إدخال المعلومات الأولى. من أجل إثراء محتوى المعلومات ، نرحب بالمزيد من المساهمات ، إذا كنت ترغب في ذلك يمكنك المساهمة من خلال منطقتنا "مساهماتك"

ملاحظة إخلاء المسؤولية

معدل (1 إلى 5)
4.001
أرسل إشعارًا إلى الناشر
[contact-form-7 id = "18385"]
مشاركة